Foie gras, albo inaczej pasztet strasburski, produkowany jest z mocno otłuszczonych wątrób gęsi lub kaczek. Aby otrzymać odpowiednio duże i tłuste wątroby, ptaki karmione są siłą przez rury, którymi podawana jest specjalna karma.
Światowym liderem w produkcji foie gras jest Francja, gdzie pasztet strasburski traktowany jest jako tradycyjne danie świąteczne, a kolejne miejsca na liście producentów zajmują Bułgaria i Izrael.
Zdaniem obrońców praw zwierząt, przymusowy tucz drobiu jest okrutną praktyką i z tego powodu wiele krajów (w tym Polska) wprowadziła zakaz takiego tuczu i produkcji tego typu wątrób oraz pasztetu strasburskiego. (28 fotografii)

1. NIEMCY, Monachium: Aktywiści PETA (ang. People for the Ethical Treatment of Animal - Ludzie na rzecz Etycznego Traktowania Zwierząt) protestują przeciw przymusowemu tuczeniu gęsi i kaczek. AFP PHOTO DDP/OLIVER LANG

26 stycznia w Indiach obchodzony jest Dzień Republiki. Upamiętnia on przekształcenie kraju w republikę w 1950 roku. Największe uroczystości odbywają się w New Delhi, których momentem kulminacyjnym jest parada wojskowa.
Tymczasem w podzielonym w 1948 roku między Indie i Pakistan Kaszmirze, trwają nieustanne walki separatystów z indyjskim wojskiem i policją. Pakistan bowiem do tej pory nie pogodził z utratą tego terytorium, wskazując na słabe zakorzenienie Indii w regionie. Dlatego tegoroczne obchody Dnia Republiki odbywają się przy wzmożonej ochronie z obawy przed atakami terrorystycznymi ze strony pakistańskich grup rebeliantów oraz innych organizacji posiadających powiązania z Al-Kaidą. (31 fotografii)

1. INDIE, Amritsar, 26 stycznia 2010: Uczennica trzyma portret Shaheeda Bhagata Singha (1907-1931) – rewolucjonisty i wojownika ruchów niepodległościowych w Indiach. AFP PHOTO/NARINDER NANU